أشهى وصفات رمضانية: تعرف على أفضل الأطعمة والحلويات التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان

أشهى وصفات رمضانية: تعرف على أفضل الأطعمة والحلويات التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان, 

يعتبر شهر رمضان بمثابة فرصة للتجديد والتغيير، ومن أهم مظاهر هذا الشهر الكريم هي التغيير في النمط الغذائي وتحضير أطباق جديدة وحلويات شهية.

وفي هذا المقال، سوف نتعرف على أشهى وصفات رمضانية التي يمكن تحضيرها خلال هذا الشهر الكريم.

اليك بعض الوصفات الرمضانية الشهية مع المقادير:

1. المحاشي:
– 10 حبات كوسا متوسطة الحجم
– 1 كوب أرز
– 250 جرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات

يتم تقطيع الجزء العلوي من الكوسا وإخراج البذور، ثم يتم خلط الأرز واللحم المفروم والبصل والثوم والزيت والبهارات والبقدونس، ويتم حشو الكوسا بهذا الخليط ووضعها في قدر مع الماء والتوابل والطهي على نار متوسطة حتى تنضج.

2. الفتة:
– 500 جرام لحم بقر مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 طماطم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– 1 كوب بقدونس مفروم

يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يتم إضافة البصل والثوم حتى يذبلان، وبعد ذلك يتم إضافة اللحم المفروم والتحريك حتى ينضج، ثم يتم إضافة الطماطم والتوابل وتركها لتنضج، وأخيرًا يتم إضافة البقدونس وتقديم الفتة مع الخبز.

موقع صدى القاهرة نتمنى لك ولعائلتك وجبات شهية وطيبة خلال شهر رمضان المبارك.

3. الكنافة:
– 500 جرام كنافة
– 1 كوب زبدة مذابة
– 1 كوب سكر
– 2 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– 2 كوب جبنة نابلسية مبشورة

يتم إذابة السكر في الماء وإضافة العصير الليمون والتسخين على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكًا، ثم يتم وضع الكنافة في صينية وإضافة الزبدة المذابة على القمة وتقليبها جيدًا، وبعد ذلك يتم وضع الجبنة على القمة وتقليبها مع الكنافة، ثم يتم خبز الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

1- الفتة:

تعتبر الفتة واحدة من أشهر الأطباق الرمضانية في الشرق الأوسط، ويتم تحضيرها عادة من اللحم المفروم والبصل والطماطم والبقدونس والليمون والبهارات. ويمكن تقديمها مع الخبز العربي أو الأرز.

2- الشوربة العربية:

يعد تناول الشوربة العربية خلال شهر رمضان من العادات الشائعة، ويمكن تحضيرها من الخضروات المفرومة والدجاج أو اللحم والأرز والتوابل.

3- المحاشي: يمكن تحضير المحاشي خلال شهر رمضان من الفلفل الحلو والباذنجان والكوسا والبصل واللحم المفروم والأرز، ويتم تعبئة الخضار بالحشوة وطهيها في الفرن أو على النار.

4- السمبوسك:

يعتبر السمبوسك واحدة من أشهر الحلويات الرمضانية، ويمكن تحضيرها من اللحم المفروم والبصل والبقدونس والتوابل، ويتم تعبئة الحشوة في عجينة السمبوسك وتقلى في الزيت.

5- البقلاوة:

تعتبر البقلاوة واحدة من أشهر الحلويات العربية، ويتم تحضيرها من العجينة الرقيقة والفستق والسكر والزبدة، ويتم تقديمها بعد رشها بالسكر الناعم والقرفة.

6- الكنافة:

يعتبر الكنافة من الحلويات الرمضانية الأساسية، ويتم تحضيرها من الكنافة والجبنة والزبدة والسكر والماء الوردية، ويتم تقديمها بعد رشها بالسكر الناعم والقرفة.

ويمكن لعشاق الطهي الاستمتاع بتحضير هذه الأطباق الشهية خلال شهر رمضان، وتقديمها لعائلتهم وأصدقائهم في أجواء من الفرح والسعادة.

بعض وصفات الطبخ الرمضانية

1- العدس باللحم المفروم:

يتم تحضير هذا الطبق من العدس واللحم المفروم والبصل والثوم والطماطم والتوابل، ويقدم بجانب الأرز المطبوخ.

2- كفتة البطاطس:

يتم تحضير كفتة البطاطس من البطاطس المسلوقة واللحم المفروم والبصل والثوم والتوابل، ويتم تقديمها بجانب السلطة والخبز.

3- الفطائر العربية:

يمكن تحضير الفطائر العربية من عجينة الفطائر واللحم المفروم والبصل والتوابل، ويتم تحميرها في الزيت ويمكن تقديمها بجانب السلطة.

4- السمك المشوي:

يمكن تحضير السمك المشوي في الفرن أو على الشواية، ويتم تتبيله بالتوابل والليمون والثوم والزيت، ويقدم بجانب الخضار المشوية.

5- الحلويات العربية:

تعتبر الحلويات العربية من أهم الأطباق الرمضانية، ومن أشهرها المعمول والبقلاوة والكنافة والقطايف، وتتميز بتحضيرها من المكونات الطبيعية مثل العجينة والفستق والسكر.

6- العصائر الطبيعية:

تعتبر العصائر الطبيعية من الأشياء الضرورية خلال شهر رمضان، ويمكن تحضيرها من الفواكه المختلفة مثل البرتقال والتفاح والموز والعنب، ويمكن إضافة السكر والثلج حسب الرغبة.

باستخدام هذه الوصفات، يمكن للجميع الاستمتاع بأطباق شهية خلال شهر رمضان والتي تساعد على تحسين الصحة والتغذية.

وتذكر دائمًا أن تحضّر الوجبات بطريقة صحية ونظيفة، وتتبع الإرشادات الصحية والدينية المناسبة خلال شهر رمضان. كما ينبغي تقليل تناول الأطعمة الدسمة والتي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، والتركيز على تناول الأطعمة الصحية والغنية بالفيتامينات والمعادن.

وفي النهاية، نتمنى لكم شهر رمضان مبارك وصحي، ونتمنى أن تستمتعوا بالوجبات الشهية والحلويات العربية خلال هذا الشهر الكريم.