طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل
طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل نوعي بأصناف وصفات اللازانيا المقدمة على سفرة الغداء، جربيها بحشوة الدجاج مع صوص البشاميل الغني والطيب.
وقدمي وصفتك على سفرة الغداء ساخنة.
المقادير:
مقادير الصلصة الحمراء :
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الجزر : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الكرفس : 3 عود (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع)
- صلصة طماطم : علبة
- معجون الطماطم : ربع كوب
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الحبق الأخضر : 4 أوراق (طازج ومفروم)
- مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب
– اللازانيا : عبوة
– صلصة البشاميل : 3 اكواب (جاهزة)
– جبن البارميزان : كوب (طازج ومبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
- أضيفي الجزر والكرفس، وقلبي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار، ثم أضيفي الدجاج المقطع وحركي حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي معجون الطماطم، وصلصة الطماطم، ومرق الدجاج، والأوريغانو، والحبق الأخضر، ثم حركي المكونات جيداً، واتركي القدر على النار حتى الغليان.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري طبق بايركس مستطيل الشكل، وضعي ثلث كمية صلصة الطماطم في القاع، ثم وزعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة، ومن ثم وزعي طبقة من شرائح اللازانيا.
- وزعي نصف كمية الصلصة المتبقية، ثم أضيفي نصف كوب من البشاميل، ومن ثم اللازانيا، وأعيدي الخطوات مرة أخرى حتى تنتهي بطبقة بشاميل.
- انثري جبن البارميزان على الوجه، ثم أدخلي طبق البايركس إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللازانيا، ثم قدميها.
فوائد اكل اللازانيا
تحتوي اللازانيا على مكونات غذائية مختلفة، ولكن من الأهمية بمكان تناولها بشكل معتدل وفي إطار نظام غذائي متوازن. ومن بين فوائد تناول اللازانيا:
- مصدر جيد للكربوهيدرات: تحتوي اللازانيا على كمية جيدة من الكربوهيدرات المعقدة التي تعطي الطاقة اللازمة للجسم للقيام بالأنشطة اليومية.
- تحتوي على البروتينات: تحتوي اللازانيا على البروتينات اللازمة لتكوين العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
- مصدر جيد للكالسيوم: تحتوي اللازانيا على الجبن الذي يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم الضروري لنمو وتقوية العظام.
- تحتوي على الألياف: تحتوي اللازانيا على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المعوية.
- تحتوي على الفيتامينات والمعادن: تحتوي اللازانيا على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل فيتامين C وفيتامين A والحديد والزنك.
جلاش بالجوز والقرفة
جلاش بالجوز والقرفة تتنوع الحلويات الرمضانيه المقدمة في شهر الخير، جربي في عزوماتك تقديم حلى طيب وسريع جداً بحشوة الجوز والقرفة الزكية، جربي الجلاش.
وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير:
عجينة فيلو : عبوة
– الجوز : 250 غراماً (مفروم)
– الزبدة : كوب (مذابة)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– قطر : كوب ونصف
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.
- ادهني صينية مستطيلة بالزبدة.
- اخلطي الجوز مع القرفة في طبق.
- ضعي عدة طبقات من عجينة الفيلو في الصينية مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- وزعي خليط الجوز والقرفة فوق العجين، ثم ضعي عدة طبقات من الفيلو فوق الجوز والقرفة مع دهن الزبدة على كل طبقة.
- قطعي الصينية بسكين على شكل مربعات، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد، ثم صبي القطر فوق الكلاج وقطعيه وقدميه.
نصائح تهمك:
هناك العديد من النصائح الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الجسم، ومن بين هذه النصائح:
- تناول وجبات صحية ومتوازنة تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مثل الفواكه والخضروات والبروتين والكربوهيدرات.
- الحرص على تناول وجبات صغيرة ومتعددة خلال اليوم بدلاً من تناول وجبات كبيرة وقليلة.
- الحرص على تناول الإفطار وجعله وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والألياف.
- تجنب الأطعمة الغنية بالدهون الصناعية والسكريات والأطعمة المعالجة.
- تناول كميات كافية من الماء والحرص على تجنب المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية الغنية بالسكر.
- الحرص على تقليل تناول الأملاح والتحلية بالأعشاب والتوابل الطبيعية.
- الحرص على ممارسة النشاط البدني بشكل منتظم، حيث يساعد على الحفاظ على الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- الحرص على تناول المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي، حيث أن بعض الفيتامينات والمعادن يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية والمرضى.
