وصفات طبخ

وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس لعشاق البطاطس

تبحث العديد من النساء والأمهات بالأخص عن وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس ومتنوعة حتى تجعل أبنائها يتناولون عشائهم بطرق جديدة ومختلفة، بالإضافة إلى أنها تريدها سهلة وبسيطة بدون جهد كبير بالأخص للنساء التي تعمل وتنشغل بمهام كثيرة خلال اليوم.

وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس

أشار موقع صدى القاهرة على عدة وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس ومتنوعة وغير مكلفة للأمهات حتى تقوم بتحضيرها لأبنائها، بالإضافة إلى أنها تجعل الأبناء يحبون تناول عشائهم دون مجهود كبير منها، ومن تلك الوصفات ما يلي:

صينية بطاطس بيوريه باللحم المفرومة

وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس

تعتبر طريقة تحضير صينية البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة من أهم وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس، وذلك بسبب احتوائها على الكثير من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية المطلوبة لصحة الإنسان.

المكونات

  1. واحد كيلو جرام من البطاطس ذات الحجم المتوسط.
  2. نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  3. حبتان بصل مفروم ذات حجم متوسط.
  4. فصان من الثوم المفروم.
  5. ملعقتين كبار من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  6. ملعقتين كبار من البقسماط الناعم.
  7. نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصينية.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  10. رشة من الفلفل الأسمر.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بغسل البطاطس جيدًا ثم يتم تقشيرها وغسلها مرة أخرى، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نقوم بإحضار وعاء عميق ونضعه على نار متوسطة ثم ننزل فيه باللحمة المفرومة والبصل والثوم المفرومين، ثم بعد ذلك نضع رشة الفلفل الأسمر ونصف ملعقة الكبابة الصينية والملح والبهارات السبع.
  • نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا مع بعضها البعض وتترك على النار حتى يتغير لون اللحمة المفرومة.
  • بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء ونقوم بتهدئة النار وتترك لمدة خمسة وعشرون دقيقة أو إلى أن تنضج اللحمة، ويجب أن يتم تقليبها من فترة لأخرى.
  • في هذه الأثناء نقوم بملئ وعاء آخر مياه ونضعه على النار ونضع بها نصف ملعقة من الملح ثم نضع مقدار البطاطس حتى يتم سلقها، وتترك لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة أو إلى أن تنضج.
  • بعد أن تنضج البطاطس نقوم بإزالتها وتصفيتها من المياه ووضعها في وعاء عميق، ثم نضع عليها ملعقتين الزبدة ورشة من الفلفل الأسمر وتقلب وتهرس جيدًا إلى أن تصبح ناعمة.
  • بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على 180 درجة مئوية وتترك حتى يسخن جيدًا.
  • نقوم بإحضار صينية بايركس ونضع بها نصف مقدار البطاطس المهروسة ثم نحضر اللحمة المفرومة بعد نضجها ونوزعها على البطاطس، وبعد ذلك نضع باقي مقدار البطاطس فوق اللحمة.
  • وفي النهاية نقوم بتوزيع ملعقتين البقسماط على وجه الصينية ويتم إدخالها إلى الفرن لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة.
  • بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ويتم تقديمها ساخنة مع طبق من السلطة والعيش البلدي، وبالهنا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السجق بالبطاطس

بطاطس تورنادو

من الـ وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس هي وصفة البطاطس التورنادو لأنها سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى جهد كبير.

المكونات

  1. أربع حبات من البطاطس ذات الحجم المتوسط.
  2. واحد ونصف كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
  3. ثماني معالق كبيرة من الزبدة المذابة.
  4. واحد ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  5. واحد ملعقة كبيرة من البابريكا.
  6. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  7. رشة من الفلفل الأسمر.
  8. أربعة أسياخ خشبية.

طريقة التحضير

  • أولاً وقبل البدء في إعداد الوصفة نقوم بإشعال الفرن على 180 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن.
  • بعد ذلك نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا.
  • نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به مقدار الجبنة البارميزان ورشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسمر، ثم ننزل بمقدار الثوم البودرة والبابريكا ثم يتم تقليبهم جيدًا حتى يتجانس الخليط جيدًا.
  • نقوم بإحضار الأسياخ الخشبية ثم ندخل حبات البطاطس في الأسياخ، ثم نحضر سكين حامي ونقطع حبات البطاطس وهي بالأسياخ، تقطع على شكل الزنبرك النابض.
  • يتم فرد حبات البطاطس في الأسياخ على أن تترك مسافة بين كل حلقة والأخرى.
  • نقوم بإحضار فرشاة ويتم دهن حلقات البطاطس بالزبدة الذائبة، ثم بعد ذلك يتم غمسها في خليط الجبنة البارميزان مع مراعاة تغطية كل جهات حلقات البطاطس.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار صينية ونفرد بها ورق زبدة ثم نضع عليها أسياخ البطاطس، ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة مع مراقبتها من الحين للآخر.

سلطة البطاطس الحارة

وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس

دعاء للمريض بالشفاء

تُعد وجبة سلطة البطاطس الحارة من أشهى وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس ومحببة لدى الكثير من الأشخاص، بالإضافة إلى أنها سهلة وبسيطة التحضير.

المكونات

  1. نصف كيلو من البطاطس.
  2. حبة بصل أخضر مقطعة لقطع صغيرة الحجم.
  3. خمس معالق كبيرة من زيت الزيتون.
  4. أربع معالق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.
  5. واحد ملعقة كبيرة من هريسة الشطة.
  6. واحد ملعقة كبيرة من المستردة.
  7. واحد ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  8. واحد ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  9. رشة من الملح.
  10. رشة من الفلفل الأسمر.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بغسل حبات البطاطس جيدًا ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم، أو بإمكانكِ إعدادها بقشرها مع غسيلها جيدًا.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء مليئ بالمياه ويوضع النار ثم يوضع عليه رشة من الملح ثم ننزل بمكعبات البطاطس حتى يتم سلقها، تترك على النار حتى تنضج ثم تصفى من المياه.
  • نقوم بإحضار طبق عميق ثم نضع به مقدار كلاً من المستردة ورشة الملح مع رشة الفلفل الأسمر ثم عصير الليمون والخل الأبيض وهريسة الشطة، بعد ذلك يتم خفقها بالمضرب اليدوي جيدًا.
  • أثناء خفق الخليط يتم وضع زيت الزيتون بالتدريج حتى يتكون لدينا خليط سميك قليلاً.
  • بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات البطاطس بعد سلقها في طبق وننزل عليها بشرائح البصل الأخضر ثم نسكب الصوص فوق البطاطس ويتم تقليبهم جيدًا.
  • بعد ذلك نضع مقدار البقدونس فوق الخليط وتقلب السلطة جيدًا ثم يتم وضعها في الثلاجة لحين وقت التقديم.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة عمل طاجن كبد وقوانص مثل المطاعم في 10 دقائق

الملخص

  • يوجد الكثير من وصفات سهلة للعشاء بالبطاطس ومتنوعة أيضًا، ولا تحتاج إلى جهد ووقت كبير وغير مكلفة للأمهات حتى يسهل عليها تحضيرها.
  • يُمكن إعداد البطاطس مع اللحمة المفرومة في الفرن بدون تكاليف باهظة، حيث لن تحتاجين سوا البطاطس واللحم المفروم وبعض البهارات الموجودة بكل منزل.
  • أيضًا يمكن إعداد البطاطس التورنادو الشهية للأطفال كـ عشاء مناسب ومحبب لهم خصوصًا مع إضافة الجبنة البارميزان التي تعطي مزاج شهي ولذيذ للبطاطس.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى