طبخات سريعة وسهلة
هناك عدد كبير من السيدات يعملون ولا يملكوا وقت لذلك يبحثوا عن طبخات سريعة وسهلة من أجل تنفيذها نظرًا لضيق وقتهم، ولا شك ان الان يتوافر مجموعات كبيرة من الأكلات التي يمكن تنفيذها دون وقت أو مجهود.
وصفات سهلة وسريعة
متوفر الآن عدد كبير من طبخات سريعة وسهلة ولا تأخذ الكثير من الوقت من أجل التحضير ويذكر موقع صدي القاهرة بعض من الوصفات السريعة كالآتي:
افخاذ الدجاج المقلية
المكونات
- ١٢ قطعة من افخاذ الدجاج الصغيرة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- معلقة صغيرة من البابريكا.
- ربع معلقة صغيرة من القرفة.
- معلقة صغيرة من الكركم.
- معلقة صغيرة من بودرة البصل.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف معلقة صغيرة من بيكنج البودر.
- كوب زبادي كبير.
- ٢ معلقة صغيرة من عصير الليمون.
- زيت مخصص للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الدجاج لمدة 6 ساعات في خليط من اللبن وعصير الليمون ونصف كمية البهارات المذكورة.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفي الكمية الباقية من البهارات.
- قومي بتصفية قطع الدجاج من خليط اللبن والليمون المنقوعة به.
- ضعي كل قطعة من الدجاج في الدقيق حتى تغطيه بالكامل طبقة سميكة مناسبة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة مرتفعة.
- ضعي الدجاج في الزيت ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل 7 اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة
باستا الفريدو بالخضروات
المكونات
- ٤٥٠ جرام من المعكرونة الفيتوشيني المسلوقة.
- حبة مقطعة مكعبات من الفلفل الأصفر.
- فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- فلفل احمر مقطع لمكعبات.
- كوب متوسط من الذرة المسلوقة.
- كوب من البروكولي.
- حبة مبشور من الجزر.
- كوب من المشروم الفريش مقطع شرائح.
- معلقة صغيرة من الثوم البودرة.
- كوب مبشور من الجبن البارميزان.
- ٢ كوب من كريمة الطبخ.
- معلقة متوسطة من الملح.
- فلفل ابيض.
- ٢ معلقة من الزبدة.
- معلقة صغيرة من الريحان المفروم.
- معلقة صغيرة من الزعتر.
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة، قومي بتشويح شرائح المشروم الطازجة في الزبدة حيث تعتبر من ضمن طبخات سريعة وسهلة، ثم تضاف باقي الخضراوات بالترتيب.
- يتم تشويح المكونات لمدة 1- 2 دقيقة.
- نسكب كريمة الطهي إلى الخضراوات ثم نقلب جيدًا حتى الغليان.
- قومي بوضع الخليط ببودرة الثوم والملح والفلفل والزبدة والريحان والزعتر.
- نضع المكرونة المسلوقة إلى خليط الخضراوات وصوص الفريدو، ثم نقلبهم لمدة دقيقة إضافية.
- ننقل المكرونة إلى طبق التقديم وترش بجبن البارميزان ويكون جاهز للتقديم.
كاليماري بتتبيلة الكزبرة والثوم
المكونات
- معلقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- معلقة صغيرة من الثوم المفروم.
- معلقتين من الكزبرة الخضراء.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- ٢٥٠ جرام من الكاليماري.
- ربع معلقة من الكاري.
- معلقتين من الملح.
- زيت.
طريقة التحضير
- نسخن الزبدة ثم نضع الثوم والبقدونس والكزبرة على نار متوسطة.
- نخلط الملح مع الكاري ثم نتبل به الكاليماري.
- قومي بوضع الكاليماري علي الشواية وأثناء الطهي ضيفي صوص البقدونس وقدميه.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطا الحلوة
فاهيتا الدجاج
المكونات
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من عصير الأناناس.
- ٢ معلقة صغيرة من الصويا صوص.
- ٤ فصوص من الثوم المفروم.
- معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- نصف معلقة صغيرة من ملح البحر.
- نصف معلقة من الفلفل الاسود المطحون.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- ٢ معلقة من زيت الزيتون.
- نصف كيلو من الصدور المخلية منزوعة العضم.
خلطة الفاهيتا
- ربع كوب من البصل المفروم.
- ٢ حبة صغيرة من الفلفل الأحمر مقطع شرائح.
- ٢ حبة مقطعة من الفلفل الأصفر.
- معلقة صغيرة من ملح البحر.
- نصف معلقة من ملح البحر.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع معلقة من الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير أو فى كيس حراري، ثم تمزج صدور الدجاج مع عصير الليمون الطازج.
- نضيف عصير الأناناس الخالي من السكر ثم نضيف صلصة الصويا منخفضة الصوديوم، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الكمون المطحون، الفلفل الحلو المدخن.
- نضع الفلفل الأحمر، ملح البحر، الفلفل الأسود المطحون والكزبرة الطازجة المفرومة.
- نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وحتى 8 ساعات.
- بعد ان نقوم بتتبيل الدجاج، نسخن معلقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة حتى يسخن.
- ثم اضيفي الدجاج المتبل واطهيه على الجانبين حتى يصبح ناضج بالكامل، لمدة تتراوح من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب وتعد من طبخات سريعة وسهلة.
- ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه حتى يرتاح، ثم قومي بتقطعيه إلى شرائح رفيعة.
- في نفس المقلاة التي طهينا بها الدجاج، نقوم بإضافة شرائح البصل الأبيض، وشرائح الفلفل الأحمر، وشرائح الفليفلة الحلوة الحمراء.
- نقلب المزيج ثم نضيف شرائح الفلفل الأخضر، وملح البحر، والفلفل الأسود المطحون، ويتم خلطهم معًا جيدًا.
- ضعي خلطة الفلفل على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج الفلفل الحلو والبصل، ويظل على النار من 6 إلى 4 دقائق.
- قومي بإحضار طبق التقديم، اسكبي الدجاج وفوقه خلطة الفلفل والبصل وقلبيهم جيدًا.
