وصفات طبخ

طريقة عمل البطاطا الحلوة

طريقة عمل البطاطا الحلوة

طريقة عمل البطاطا الحلوة تبحث عنها العديد من النساء ومحبي البطاطا، لذلك سوف نوضح لك كيفية صنع البطاطا الحلوة بالحليب والزبد، حيث تعد وصفات البطاطا الحلوة من أوائل الأطعمة التي تم جلبها إلى الدول العربية من اوروبا وأصبحت غذاءً أساسياً في تلك المناطق، كما تشتهر البطاطا الحلوة بمذاقها الرائع ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، لذلك يمكنك متابعه مقال طريقة عمل البطاطا الحلوة عبر موقع صدي القاهره

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

طريقة عمل البطاطا الحلوة

يمكنك تحضير طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن في المنزل، فهي طريقة سهلة وسريعة في الأداء.

المكونات

  • لتر من الحليب
  • كيلو من البطاطا الحلوة
  • كوب من السكر
  • فانيليا
  • كوب من جوز الهند الناعم
  • مكسرات، بندق، سوداني، لوز
  • ملعقتين كبيرتين من السمنة

طريقة تحضير البطاطا الحلوة باللبن

  • نغسل البطاطا جيداً للتخلص من الأوساخ العالقة بها ،ثم نقشرها ونقطعها إلى حلقات بسماكة واحدة حتى تنضج بالتساوي.
  • ندهن الصينية بالسمن وضعي فيها البطاطا.
  • في مقلاة عميقة ،أضيفي لترًا من الحليب وأضيفي بعض السكر.
  • ثم قم بطهي الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
  • نرفع اللبن من النار.
  • ثم نضع القليل من الزيت في المقلاة ،ثم نشوي البندق واللوز والفول السوداني معًا بقشرهم.
  • يُغلى الحليب في قدر.
  • ثم نضيف البطاطا و نضيف المكسرات ونطبخها معا حتى تنضج.
  • لكن انتبه يجب أن يغلي الحليب عندما تصبح البطاطا جاهزة حيث يكون بنفس درجة حرارتها.
  • ثم نضع الجوز على صينية ونضيء شواية الفرن.
  • عندما تكون الشواية ساخنة ،نضع الصينية في الفرن حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
  • بعد مرور الوقت نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد لفترة. ثم نقطعها ونقدمها في أطباق وأوعية.

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن بدون فرن

كثير من الناس ليس لديهم فرن لاستخدامه لذلك سنعرض طريقة عمل البطاطا الحلوة ومذاقها رائع بدون فرن.

المكونات

  • كيلو من البطاطا
  • كوب من كريمة الحلويات
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقة كبيرة من القرفة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة إعداد الوصفة

دعاء للمريض بالشفاء
  • نحضر قدرًا عميقًا ونضع 2 لتر من الماء فيه ،ثم نضيف البطاطا إليه.
  • اترك البطاطا تطهى طالما احتاجت إلى ذلك ،حتى تنضج تمامًا.
  • ارفعي المقلاة عن النار حتى تبرد ثم قشريها.
  • اهرسي البطاطا حتى تنضج.
  • ثم أضف القرفة إليها و يمكنك إضافة ملعقة من الزنجبيل إلى المزيج الخاص بك للحصول على طعم حامض ،وإضافة كمية من السكر سيساعدك على الوصول إلى المستوى المطلوب من الحلاوة.
  • على نار متوسطة ،اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة مع كوب من الكريمة السائلة ثم حركي المزيج باستمرار.
  • أضف كمية البطاطا التي تريدها إلى خليط الزبدة والقشدة. اخلطي المكونات جيدًا.
  • انشر خليط البطاطا على صينية.
  • ثم تزيين الوجه بجوز الهند أو المكسرات.

طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البطاطا الحلوة على طريقة فاطمة أبو حاتي بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل.

المكونات

  • نصف كوب جوز هند
  • ثلاث حبات من البطاطا الحلوة
  • نصف كوب من جوز الهند. فانيليا
  • نصف كوب من الحليب
  • علبة قشطة
  • نصف كوب من السكر

طريقة صنع البطاطا الحلوة فاطمة ابو حاتي

  • اغسلي البطاطا وقشريها ثم قطعيها إلى حلقات.
  • دهن صينية بالسمن ،ثم رتبي قطع البطاطا الحلوة في الصينية.
  • اخلطي الحليب والسكر والفانيليا في مقلاة.
  • ثم نضع المكسرات المفرومة في المقلاة ونطهوها على نار متوسطة.
  • يُسكب مزيج الحليب والمكسرات في البطاطا ،ويُشعل الفرن على حرارة 180 درجة.
  • ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطا.
  • أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها علبة كريمة وقدميها.

طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

طريقة عمل البطاطا الحلوة

سأقوم بصنع نوع آخر من البطاطا الحلوة وهو كالتالي.

المكونات

  • كيلو من البطاطا
  • كوب من السكر
  • فانيليا

مكونات البشاميل

  • ثلاث ملاعق من السمنة
  • نصف لتر من الحليب
  • ثلاث ملاعق من الدقيق

طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

  • أولاً ،قم بإزالة القشرة من البطاطا ثم قشرها وقطعها إلى حلقات.
  • يمكنك صنع البشاميل عن طريق وضع قدر على الموقد وتشغيل الحرارة، ثم ضعي الزبدة في المقلاة واتركيها ساخنة.
  • يضاف الدقيق ويقلب الخليط.
  • صب الحليب والسكر والفانيليا.
  • قلب الخليط بمضرب سلك حتى لا يتكتل أو يتكتل.
  • اترك البشاميل جانبًا.
  • رتبي حلقات البطاطا داخل صينية مدهونة بالزبدة.
  • اسكبي صلصة البشاميل على البطاطا وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج.

طريقة عمل البطاطا باللبن وجوز الهند

يمكن طهي هذه الوصفة في الفرن أو بدونها و من الأفضل استعدادًا لاستخدام أي من الاتجاهين.

المكونات

  • واحد كيلو من البطاطا الحلوة
  • نصف كوب من الماء
  • نصف كوب من السكر
  • كيلو من اللبن
  • 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند
  • 1 كيس من مسحوق الفانيليا أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمنة
  • ملاعق كبيرة من النشا

طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب وجوز الهند.

  • تحمص البطاطا في الفرن ،ثم تهرس مع الحليب وجوز الهند.
  • قشري البطاطا مع تقطيعه إلى مكعبات.
  • ضعي مكعبات البطاطا في قدر كبير من الماء المغلي واتركيها حتى تنضج.
  • في قدر أصغر ،ضعي الحليب والسكر والفانيليا على النار.
  • عندما يغلي ،يرفع عن النار.
  • اهرسي البطاطا حتى تحصلي على قوام ناعم ،ثم خذي صينية وغطيها بالزبدة.
  • ثم نضع البطاطا على الصينية.
  • أثناء تسخين الحليب ،قم بإذابة النشا في نصف كوب من الماء و يضاف هذا إلى الحليب مع حليب جوز الهند ويقلب جيدا.
  • أضيفي خليط الحليب إلى صينية البطاطا.
  • ضعي الفرن على أعلى درجة ثم ضعي صينية البطاطا فيه.
  • ثم يُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً في الأسفل ويحمر في الأعلى.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم قدميها.

طريقة عمل البطاطا بالسكر

يمكنك تحضير البطاطا الحلوة المقلية بالسكر باتباع هذه التعليمات.

المقادير

  • 2 كيلو من البطاطا الحلوة
  • كوب زيت للقلي
  • 2 كوب من السكر

طريقة اعداد البطاطا الحلوة بالسكر

  • اغسل البطاطا جيدًا للتخلص من الأوساخ العالقة بها.
  • نقطع البطاطا إلى حلقات أو أصابع.
  • ضعي مقلاة عميقة على الموقد ،ثم اسكبي كوبًا من الزيت فيها.
  • تقلى البطاطا الحلوة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  • اخرجها وضعها على منديل جاف ليمتص الزيت.
  • بعد ذلك قدميها في طبق ابيض مع المكسرات.
  • يمكن نثر السكر فوق القرفة ويمكن تقديم هذه الوصفة أثناء مشاهدة التلفزيون أو أثناء التجمع العائلي.

اقرا ايضا كم عدد السعرات الحرارية في الاندومي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى