فوائد الكزبره الناشفه
تعتبر الكزبرة من أكثر النباتات المهمة، حيث إن فوائد الكزبره الناشفه كثيرة ومتعددة جدا، وهي عبارة عن نبات عشبي عطري، يتم زرعه في البحر المتوسط، وفي شرق آسيا، ويتم استخدام أوراق بذوره على أنها نوع من التوابل التي تفيد الجسم.
أهم فوائد الكزبرة الناشفة
يعرض لنا موقع صدي القاهرة كعادته أهم فوائد الكزبره الناشفه التي تفيد الإنسان في الكثير من الأشياء، ومن أهمها:
- الكزبرة الناشفة تقي من الإصابة بالسرطان، وهذا بسبب أنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، وتعمل على تقليل الالتهابات، وتبطئ من نمو الخلايا السرطانية.
- تعمل الكزبرة الناشفة على انخفاض مستوى الكولسترول الذي يضر الجسم، وتعمل على رفع مستوى الكولسترول النافع، وتعمل على التحسين من صحة القلب والأوعية الدموية.
- التحسين من عملية الهضم، حيث إن الكزبرة تعتبر جيدة جدًّا لصحة الجهاز الهضمي، كما أنها تعزز من عمل الكبد، وتعمل على إفراز الإنزيمات والعصارة الهضمية بطريقة صحية في المعدة.
- تقلل من الأعراض الخاصة بفقدان الشهية.
- تحسن من سلامة العظام، حيث إن الكالسيوم والمعادن الموجودة فيها، تعمل على المحافظة على صحة العظام وقوتها، وتحمي الجسم أيضا من هشاشة العظام.
- تقي الجسم من التهابات المفاصل، لأنها تحتوي على مواد مضادة للالتهاب.
- من أهم فوائد الكزبره الناشفه أنها تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث إنها تساعد على خفض مستوى السكر، وذلك بسبب أنها تشجع إفراز هرمونات الأنسولين في جسم الإنسان، وهي تعتبر وصفة صحية لمرضى السكر.
- هي علاج فعال جدا لمرضى فقر الدم، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من الحديد.
- تعزز من صحة الدماغ، وذلك لأن لها دورًا كبيرًا جدا في المحافظة على الأعصاب والمحافظة على سلامة الدماغ، هذا بالإضافة إلى أنها تقي الدماغ من أمراض الزهايمر، وتعمل على تحسين الذاكرة.
استخدامات الكزبرة
- يمكنك الاستفادة من الكزبرة من خلال وضعها على الخضار المشوي.
- يمكنك الاستفادة من فوائد الكزبرة من خلال وضعها على السلطات.
- تستخدم الكزبرة الناشفة خلال الطهي.
- تضاف الكزبرة الناشفة إلى الكثير من أنواع الحساء المتنوعة.
- إذا أردت تخزين الكزبرة عليك أن تضعها في وعاء محكم الغلق جيدًا وتقوم بتخزينها من سنة إلى سنتين.
فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس
يوجد العديد من فوائد الكزبره الناشفه التي تساعد على تقليل الوزن، فهي تعمل على تحفيز عملية الأيض، والتخلص من السوائل المحبوسة في الجسم.
وصفة هامة لاستخدام الكزبرة الناشفة للتخسيس
المكونات:
- ماء مغلي.
- بذور الكزبرة.
الطريقة:
- قم بغلي كميات من الماء في القدر.
- ثم عليك بوضع بذور الكزبرة في الماء المغلي دقيقة واحدة فقط.
- قم بإزالة القدر من على النار ويوضع جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- تتم تصفية الماء المغلي من الكزبرة.
- ثم يتم شرب من كوب واحد إلى اثنين يوميا، من المفضل أن يكون أحدهما في الصباح الباكر للتخلص من السوائل الموجودة في الجسم.
ما هي أهم العناصر الغذائية التي توجد في الكزبرة؟
حتى تستطيع أن تستفيد من فوائد الكزبره الناشفه عليك أن تتعرف على العناصر الغذائية الهامة التي تحتوي عليها الكزبرة الناشفة، ومنها:
- تحتوي الكزبرة على البوتاسيوم الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية الموجودة في الكزبرة، حيث تحتوي على 1276 ملي جرام.
- تحتوي الكزبرة على العديد من السعرات الحرارية، التي تمثل حوالي 298 سعر حراري.
- تحتوي الكزبرة أيضا على الكالسيوم الذي يوجد فيها بنسبة 709 ملي جرام.
- تحتوي على الفسفور الذي يوجد في الكزبرة بحوالي 409 ملي جرام.
- تحتوي على معدن الماغنيسيوم الذي يظهر بحوالي 330 ملي جرام.
- توجد في الكزبرة أيضا بنسبة من الماء تعادل 8.86 ملي لتر.
- تحتوي على الكربوهيدرات التي توجد بحجم 41.9 جرام، في مائة جرام من الكزبرة.
- تحتوي على فيتامين ج بقدر 21 ملي جرام لكل مائة جرام.
- تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون تعادل 17.77 جرام.
- تحتوي على نسبة من البروتين تعادل 12.37 جرام لكل مائة جرام.
- تحتوي على نسبة كبيرة من الزنك التي توجد بنسبة 4.7 لكل مائة جرام من الكزبرة.
- تحتوي على المنغنيز الذي يصل إلى 1.9 مليجرام في الكزبرة.
فوائد الكزبرة المغلية
- بينت العديد من الدراسات الكثير من فوائد الكزبره الناشفه إذا كانت مغلية تحديدًا، فإن المشروب يحتوي على جميع الفوائد الموجودة في بذرة الكزبرة.
- فمثلا إذا تم تناول كوب من الكزبرة الجافة يعمل على خفض معدلات السكر في الدم، فتصبح من أهم الترشيحات لمرضى السكر.
- الكزبرة المغلية أيضًا تعمل على حرق الدهون، وانخفاض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وترفع من الكولسترول النافع، ويعمل على السيطرة على الدهون الثلاثية.
تنبيهات مهمة لمتناولي الكزبرة المغلية
- إذا كنت ممن يعانون من التحسس تجاه بعض المشروبات كاليانسون أو الشبت أو الكراوية والشمر، فعليك أن لا تتناول مشروب الكزبرة؛ لأنه من الممكن أن تصيبك الحساسية منه.
- إذا كنت سوف تتجه قريبًا لإجراء بعض العمليات الجراحية، فعليك أن تبتعد تمامًا عن شرب مشروب الكزبرة الساخن قبل أسبوعين من العملية.
- فإن مشروب الكزبرة يمنع الأطباء من السيطرة على مستويات السكر والضغط خلال العملية.
- الكزبرة المغلية تتفاعل مع بعض الأدوية التي تعمل على خفض معدلات الكوليسترول في الدم، لذلك فيجب توخي الحذر على من يتناول مثل هذه الأدوية.
- لأن هذه الأدوية تتفاعل مع مشروب الكزبرة وتزيد من انخفاض مستوى الضغط في الدم.
- الكزبرة يمكن استخدامها كمهدئًا بدلًا من العقاقير، ولكن يجب الاعتدال في تناولها؛ لأنها تعمل على فقدان الاتزان، وتميل الشخص إلى النوم كثيرًا.
