اسهل طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بالخطوات في 7 دقائق

طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

مما لا شك فيه أن البسبوسة من الأكلات المحببة لدى كل الناس، وطريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند من أشهر أنواع البسبوسة بحثاً وأكثرها نوع محبب لدى الناس وطريقة عمل البسبوسة تختلف على حسب نوعها ونوع الحشو.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة

حتى نقوم بضمان نجاح طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند يجب تحضير جميع المكونات المطلوبة والتأكد من اتباع الخطوات بدقة للحصول على أفضل نتيجة وهذه المكونات كالتالي:

  1. كوب من السميد وكوب من الزبادي.
  2. كوب من السكر وكوب من السمن أو الزيت.
  3. حبتان من البيض وملعقة كبيرة من الفانيليا.
  4. ثلاث ملاعق من البيكنج بودر ورشة من الملح.
  5. روح الأناناس أو الموز وملعقة من الخل لإزالة الرائحة من البيض.
  6. جوز الهند وعصير من الليمون.
  7. علبة من القشطة وأربع قطع من الجبن المثلثات.
  8. أربع ملاعق من النشا وكوبين حليب.
  9. كوب سكر ونصف كوب من الماء

طريقة التحضير

حتى نقوم بتنفيذ طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند يجب معرفة الخطوات وسنتعرف عليها من خلال موقع صدي القاهرة ويجب اتباع الخطوات بدقة لتنفيذ هذه الوصفة وهي كالتالي:

  • نضع البيض والخل والبيكنج باودر على بعضهم ومن ثم نقوم بالخلط لمدة دقيقة.
  • وبعد خلط المكونات نقوم بإضافة الزيت والزبادي والسكر والسميد وعدد ثلاثة ملاعق من الدقيق الأبيض ونقوم بالخلط بطريقة جيدة ونتركه جانباً.
  • بعد ذلك نقوم بقسم الخليط السابق على وعائين.
  • نضع الخليط الأول في صينية تسمح بالدخول في الفرن ونضع الخليط في الفرن إلى أن ينضج.
  • نقوم بإضافة النشا إلى الحليب ونقوم بخلطهم سويا لمدة كبيرة حتى يذوب النشا، وبعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط على النار مع استمرارية التحريك وبعد ذلك نقوم بإضافة قطع الجبن المثلثات واستمرار التحريك حتى يكون القوام ثقيل، نزيل الخليط من على النار ومن ثم نقوم بوضع القشطة.
  • نقوم بإخراج الصينية السابق وضعها من الفرن ومن ثم نقوم بوضع خليط القشطة السابق تحضيره، وبعد ذلك نضيف باقي خليط البسبوسة.
  • نقوم بتحضير الشربات عن طريق خلص الماء والسكر وعصير الليمون ووضعهم على نار هادئة حتى يثقل القوام.
  • بعد أن تنضج البسبوسة بقوم بإضافة الشربات وجوز الهند.

طريقة تحضير البسبوسة بالشوكولاتة

بعد معرفة طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند، هناك طرق مختلفة وكثيرة لتحضير البسبوسة بأطعمة مختلفة مثل الشوكولاتة ومكوناتها كالتالي:

  1. مقدار كوب وثلاثة أرباع من السميد ونصف كوب من جوز الهند المبشور.
  2. ثلاث ملاعق كبار من مسحوق الكاكاو ونصف كوب من السكر.
  3. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من الفانيليا.
  4. رشة ملح وربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  5. ثلثا كوب من اللبن الرائب ونصف كوب من اللبن الرائب.
  6. نصف كوب زبدة وبيضة.
  7. كوبان سكر والماء والقليل من عصير الليمون

طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

طريقة التحضير

بعد معرفة المكونات يجب معرفة طريقة التحضير ويجب اتباع طريقة التحضير بدقة عن طريق هذه الخطوات:

  • نقوم بوضع المكونات جميعها في وعاء عميق قليلا، ونقوم بالخلط المستمر حتى نقوم بالحصول على قوام ممزوج ومتجانس.
  • نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ومن ثم وضع الخليط كامل بها.
  • نقوم بترك الصينية والتي بها العجين لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ترتاح.
  • نقوم بتقسيم العجين بالسكين إلى مربعات.
  • تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثون دقيقة وتترك على درجة حرارة 180.
  • نقوم بتحضير الشربات وهذا عن طريق وضع إناء ماء على النار وبه سكر وعصير الليمون
  • يتم تحريك الخليط على النار لمدة خمسة عشر دقيقة، حتى يغلي ويصبح قوامة سميكاً.
  • يترك الشربات حتى يبرد تماماً.
  • نقوم بإخراج صينية البسبوسة من الفرن، ونضيف عليها مباشرة الشربات البارد.
  • تترك البسبوسة لتبرد ومن ثم تقطع وتقدم.

طريقة البسبوسة بالمانجو

بعد معرفة طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند وطريقة البسبوسة بالشوكولاتة نتعرف على طريقة البسبوسة بالمانجو وهي كالتالي:

  1. كوب من السميد وثلاث ملاعق من المانجو.
  2. ثلاث ملاعق زبادي وأربع ملاعق زبدة سائلة.
  3. ملعقتان عصير الليمون وثلث كوب من السكر.
  4. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر ورشة ملح.
  5. نصف كوب من السكر، ربع كوب من الماء.
  6. ملعقة من عصير الليمون ملعقة زبدة أو زيت.
  7. اللوز أو الفستق للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقوم بضبط درجة حرارة الفرن على 200 درجة ثم تدهن الصينية بالزبدة أو السمن حيث تكون كل الجوانب مغطاة بالزبدة.
  • يوضع الزبادي في مصفاة ويُترك حتى ينزل كل الماء منه ثم يترك لمدة 30 دقيقة.
  • يخلط في وعاء كبير السميد والزبد والمانجو والزبادي وعصير الليمون والبيكنج بودر والسكر والملح حتى يتكون خليط سلس وسميك.
  • ضعي ورقة زبدة في الصينية ثم نضع الخليط بها مع مراعاة توزيعه بالتساوي، حيث يتم عمل خطوط بالحجم المتوسط، وتوضع حبات اللوز أو الفستق على كل قطعة من بسبوسة المانجو.
  • اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اترك البسبوسة فيه للحفاظ على درجة حرارتها وقومي بتحضير شراب السكر.
  • يمكنك وضع مقدار من السكر والماء وعصير الليمون على النار مع خفض درجة الحرارة ويترك هذا الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم يسكب على البسبوسة بعد نضجها وهي ساخنة والشراب بارد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *