طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار، حيث تعتبر الفراخ بالفيجيتار من الأكلات اللذيذة التي يحبها جميع أفراد الأسرة، لذلك سنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار، وذلك على موقع صدى القاهرة .

طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار

تتميز طريقة تحضير الدجاج بالفيجيتار باستخدام الدجاج المسلوق أو غير المسلوق، كما يتم اعدادها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ، كما هو موضح أدناه:

مكونات:

  • تقطيع الدجاج إلى قطع.
  • قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم.
  • خمس فصوص ثوم.
  • فاكهة الطماطم.
  • ملح – كمون – فلفل أسود. بهارات.
  • فلفل اخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • مقادير الفيجيتار
  • كيسين فيجيتار جاهز بارد وحار.
  • بيضتان.
  • بهارات.

طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار:

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه ماعدا قطع الدجاج.
  • نضع المزيج الناتج على قطع دجاج الغير مطبوخة ، ثم نرفعها على نار خفيفة مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  • اخلطي كلا النوعين من الخضار مع البيض والتوابل واخلطيهم جيدًا.
  • بعد الطهي ، ينقع الدجاج في خليط نباتي ثم يقلى بكمية كبيرة من الزيت.

طريقة عمل صدور الفراخ بالفيجيتار

البانيه المقرمش من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، لذلك سوف نوضح كيفية عمل صدور الدجاج بالفيجيتار على النحو التالي:

المكونات:

  • 1 مكون كوب بقسماط.
  • كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 2 ربع صدر دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
  • رشة من الزعتر المجفف.
  • القليل من بهارات الدجاج.
  • بيضتان.

 طريقة تحضير صدور الدجاج بالفيجيتار:

  • قبل أن نبدأ في تحضير الأطباق ، أحضرنا طبق دقيق ، وطبقًا عميقًا آخر للبيض ، ثم طبقًا مسطحًا للفيجيتار.
  • اخلطي مع الدقيق رشة ملح، قليل من الفلفل الأسود ورشة بهارات الدجاج ، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نضع رشة من الفلفل الأسود ورشة ملح على البيضة ونخفق جيداً.
  • يُضاف عشبة الاوريجانو إلى البقسماط ويقلب جيداً.
  • نأخذ قطعة من الدجاج ونضعها في الدقيق ثم نغمسها في البيضة ونحركها، ثم نقوم بتغطيتها بالفيجيتار، واقلبيه وقومي بتغطية جميع الجوانب.
  • كرري الخطوة السابقة حتى ينفد الدجاج.
  • سخني الزيت على نار عالية ، ثم ضعي صدور الدجاج في الزيت وانتظري حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي الجميل.

طريقة تحضير الفراخ المسلوقة المقرمشة

لمعرفة طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار تابعي الخطوات التالية:

المكونات:

  • فرخة
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم الكبير.
  • ثلاث ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • فلفل أسود وملح.
  • ملعقة سمن.

طريقة عمل الفراخ المسلوقة المقرمشة:

  • يتم تنظيف الدجاج وسلقه بالطريقة المعتادة.
  • اخلطي المكونات معًا وتبلي كل جانب من الدجاج من الداخل إلى الخارج.
  • نفتح الفرن ونضع قطع الدجاج المتبل على شواية الفرن ونضع بعض الماء في البرطمان تحت الدجاج.
  • بعد أن تتبخر الرطوبة ، نشعل الفحم ، ونضعه على الصينية ، ونغلق الفرن للسماح بأن تمتص الدجاج رائحة الشواء.
  • اتركي الدجاج يطهى لمدة نصف ساعة ، ثم قدميه وهو ساخن بالهناء والشفاء.

فراخ بالفيجيتار بالفرن

يمكن طهي الدجاج مع الخضار في الفرن بدلاً من القلي بالطريقة المعتادة، يجب ترك الدجاج في التتبيلة لفترة طويلة ليأخذ نكهة المكونات الموجودة فيه لمذاق مميز.

المكونات:

  • 2 فرخة مقطعة إلى أجزاء متساوية.
  • بيضتان.
  • السماق.
  • بهارات.
  • ملح – فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • نصف كوب حليب.
  • كوب فيجيتار .
  • ملعقتان كبيرتان من الكورن فليكس.

طريقة تحضير الدجاج مع الخضار في الفرن:

  • تشغيل الفرن وضبط درجة حرارته على 180.
  • نقوم بترك رف السلك الخاص بالفرن فقط داخل الفرن.
  • نقوم بوضع قليل من الماء في الصاج الخاص بالفرن ونتركه بعيدًا عن الفرن.
  • اخلطي الخردل والبيض والحليب والتوابل بالخلاط الكهربائي.
  • يتم خلط الكورن فليكس مع الفيجيتار.
  • يوصى بتتبيل الدجاج بخليط الخردل في الليلة السابقة للطهي للحفاظ على تجانس الدجاج مع التوابل.
  • توضع قطع الدجاج المتبل في خليط الكورن فليكس مع الفيجيتار حتى يتم تغطيتها من جميع الجوانب.
  • نستخدم الرف السلك حتى نضع الفراخ عليه، ثم ندخل الصاج المملوء بالماء لوضعه تحت الفراخ.

اقرأ أيضا: متى يبدأ مفعول ابرة الإجهاض

طريقة عمل دبابيس الفراخ بالفيجيتار

المكونات:

  • 12 دبوس دجاج مخلي.
  • كوبان من الزيت.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة من الكرفس.
  • ملعقة بصل باودر.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
  • ثلث كوب من الكورن فليكس الناعم.

 كيفية تحضير دبابيس الدجاج بالفيجيتار:

  • خطوة بخطوة يُمزج الدقيق ورقائق الكورن فليكس والتوابل والملح في وعاء كبير.
  • اغسلي دبابيس الدجاج جيدًا بالماء البارد ، ثم ضعيها في التتبيلة وغطيها بالفيجيتار من جميع الجوانب.
  • سخني الزيت على النار ثم اقلي الدبابيس على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  • يمكن إزالة الزيت عن طريق وضع دبابيس على مناشف المطبخ الورقية.
  • توضع الدبابيس المقرمشة على أطباق وتقدم ساخنة.

فراخ بالفيجيتار بدون بيض

المكونات:

  • مائة جرام من قطع الدجاج.
  • لتر من الحليب.
  • نصف كوب خل.
  • أربع ملاعق كبيرة ملح.
  • كوب دقيق.
  • ليمون.
  • نص كأس السميد.
  • مكعبات مرقة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة بهار الدجاج.

طريقة تحضير الفراخ بالفيجيتار بدون بيض:

  • يتم تنظيف الدبابيس بمزيج من الملح والطحين والليمون ثم غسلها بالماء ، ويتم تصفية الدجاح من الماء حتى تجف تمامًا.
  • يستخدم الزبادي بالملح والخل لنقع الدبابيس لمدة لا تقل عن 120 دقيقة.
  • اخلطي السميد والدقيق والبهارات ومرق الدجاج واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • صبي الماء في وعاء عميق ، ثم ابدأ في تتبيل الدبابيس بكتلة الدقيق ووضعها في الماء ، ثم نعيدها إلى الدقيق.
  • سخني الكثير من الزيت لتحمير الدبابيس ، انتظري 5 دقائق قبل قلب الدبابيس.
  • اتركي الدبابيس على النار حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتقدم ساخنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *