كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية

كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية.. تختلف السعرات الحرارية في الكفتة المشوية باختلاف طريقة التحضير وكذلك الكمية التي يستهلكها الشخص وبالتالي يجب مراعاة السعرات الحرارية في الكفتة حتى لا تسبب زيادة في الوزن والعلم بالسعرات الحرارية للكفتة المشوية هي إحدى الخطوات المهمة للرياضيين والأشخاص الأصحاء.

كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية

تعتبر الكفتة المشوية والأطعمة المشوية بشكل عام من أكثر أنواع الأطعمة الصحية والمفيدة للجسم لأنها لا تحتوي على إضافات أخرى في الطهي تزيد من معدل السعرات الحرارية للطعام ويعتبر السؤال عن كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية من أكثر الأسئلة شيوعًا.

كما أن الكفتة المشوية من أشهر الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين المفيد لصحة الرياضيين ومن يرغبون في إنقاص الوزن والحصول على قوام مشدود وقوي وسوف نتعرف من خلال هذا المقال كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية وذلك من خلال موقع صدي القاهرة.

السعرات الحرارية في الكفتة

  • كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية ؟ السعرات الحرارية في شطيرة صغيرة تحتوي على كفتة مشوية هي 630 سعرة حرارية.
  • كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية ؟ 100 جرام من الكفتة المشوية تحتوي على 11 جرام بروتين و 4 جرام كربوهيدرات و 25 جرام دهون.
  • كم سعرة حرارية في الكفتة المشوية ؟ تحتوي الكفتة المشوية علي 99 ملغ من الكالسيوم على الحديد والزنك والبوتاسيوم والصوديوم.
  • تعتبر أفضل طريقة لتحضير اللحم المشوي دون إضافة الكثير من الدهون وقت الطهي كما يفضل شواء اللحم على الشواية أو الشواء بدون إضافة زيت أو زبدة  والإعتماد فقط على كمية الدهون في اللحم و بالحرارة يذوب الدهن داخل الشواية مع قطع الخضار والبصل.

أقرأ أيضآ : هل القشعريره من أعراض العين

فائدة تناول الكفتة واللحوم المشوية

  • يحتوي الكباب والكفتة على كمية كبيرة من البروتين ومكون أساسي لبناء العضلات في جسم الإنسان.
  • يحتاج العديد من الأشخاص مثل كبار السن ، إلى البروتين الموجود في الكباب وكرات اللحم للحفاظ على مخزون العضلات والبروتين المتبقي.
  • يحتاج الأطفال أيضًا إلى البروتين لبناء أجسامهم وعضلاتهم بشكل صحيح لأنهم في مرحلة النمو والبناء ويحتاجون إلى التغذية الجيدة.
  • يحتاج الأشخاص الذين يمارسون الرياضة أو يذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية إلى البروتين كمكون رئيسي.
  • كمية السعرات الحرارية في الكباب والكفتة مناسبة جدًا ، مما قد يؤدي إلى زيادة سريعة وكبيرة في الوزن.
  • الكباب والكفتة لها نكهة لذيذة ومقرمشة ، لذا فهي مرغوبة للكبار والصغار ، لكن يجب الانتباه إلى السعرات الحرارية لتجنب زيادة الوزن.
  • قد يبحث عشاق هذا النوع من الطعام عن طرق أخرى لطهي الكباب والكفتة للاستفادة منها مع تقليل الأضرار التي تلحق بها بشكل كبير.
  • حصة واحدة من الكباب والكفتة قادرة على إعطاء الشخص الكثير من الطاقة بسبب محتوى الدهون.
  • يجب على الرياضيين الابتعاد عن الطرق الطبيعية لطهي الكباب والكفتة والبحث عن طرق جديدة لتجنب مخاطر الدهون الزائدة.

طريقة عمل الكفتة المشوية العادية

  • مقادير الكفتة المشوية : أحضر مقدار كيلو من اللحم وقطعيه جيداً.
  • نقطع بصلة كبيرة ونعصرها ونصفي الماء تمامًا.
  • مقدار 2 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • مقدار بقدونس مفروم.
  • القليل جدا من مسحوق الخبز.
  • طريقة تحضير كفتة مشوية : في وعاء ، اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا حتى تمتزج جيدًا.
  • اترك اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • بعد نصف ساعة  يُرفع الخليط من الثلاجة ويُشكّل على شكل أصابع. تُشوى أصابع الكفتة وتُشوى على الفحم لإضفاء نكهة لذيذة على الكفتة.
  • أثناء شواء الكفتة ، ضعي عليها ماء البصل واخلطيها جيدًا حتى تنتشر الحرارة بشكل متساوٍ.

طرق تقديم الكفتة بشكل صحي

  • لا شك أن طريقة تحضير الطعام تؤثر على كمية السعرات الحرارية ونسبة الدهون في الطعام.
  • عندما يتعلق الأمر بالكفتة المشوية فمن السهل طهيها بطريقة صحية مما يجعلها مغذية للغاية ومفيدة لصحتك بدون الكثير من السعرات الحرارية.
  • نصف كيلو لحم مفروم يقدم مع بصل كبير مبشور بدون ماء وقليل من الخضار مثل الشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس والفلفل الأخضر والتوابل مثل الفلفل البني والملح وتوابل اللحم.
  • ثم يخلط اللحم جيداً مع باقي المكونات ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تمتزج البهارات مع اللحم وامتصاصها جيداً.
  • ثم يتم تشكيل اللحم إلى أعواد متوسطة الحجم ووضعها على أسياخ خشبية ووضعها على الشواية بدون زيت حتى تنخفض نسبة الدهون في اللحم مع النار ويمكن وضع شرائح الفلفل الحلو والبصل تحت اللحم حتى لا تحترق بالحرارة.
  • بمجرد أن ينضج اللحم ، يمكن تقديمه مع سلطة طحينة صحية قليلة الدسم ويقدم مع طبق من الخس والخضروات المتنوعة ، مع 4 ملاعق كبيرة من الأرز الأبيض.

طريقة عمل الكفتة المشوية بطرق صحية

  • المكونات: مقدار 1 رطل من اللحم المفروم اختياري: 3 أونصة لحم بقري مفروم أو دهن ضأن.
  • مقدار 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعماً أو مبشورة).
  • مقدار 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو.
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • مقدار 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
  • مقدار 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف.
  • مقدار 1/4 كوب بقدونس طازج (مقطع).
  • مقدار 1/4 كوب كزبرة طازجة (مفرومة).
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • مقدار 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مقطع).
  • طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير وتغطى.
  • توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تمتزج النكهات.
  • سخني الشواية أو صينية الشواء وحضري الكباب.
  • لعمل الكباب ، خذ كمية صغيرة من الكفتة وشكلها على شكل اسطوانات أو أشكال نقانق.
  • يُحشى اللحم في السيخ ، مع الضغط عليه لتشكيل سيخ.
  • اطهيه على الفحم الساخن لمدة 5 دقائق على كل جانب.
  • إذا لم يكن لديك شواية على الفحم ، يمكن طهي الكباب على شواية الغاز أو مقلاة الشواء.
  • قد يستغرق هذا وقتًا أطول أو أقل اعتمادًا على درجة حرارة الشواية.
  • قدميها على الفور أو لفها بورق القصدير للتدفئة أثناء طهي الكباب الإضافي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *