السعرات الحرارية في اللبن الزبادي
المحتويات
إخفاء
السعرات الحرارية في اللبن الزبادي ، المراد من الزبادي قليل الدسم ، وهو الزبادي الذي يتم تحضيره بتخمير الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم ، ليكون أكثر صحة للجسم ، بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية في الزبادي قليل الدسم ، إلا أنه يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، بالإضافة إلى البروبيوتيك. في هذه المقالة سوف نتعلم المزيد عن عدد السعرات الحرارية في الزبادي قليل الدسم ، إلى جانب بعض المعلومات الأخرى المتعلقة بهذا الموضوع. عبر موقعنا صدى القاهرة .
شاهد ايضا : السعرات الحرارية في الليمون
كم سعره حراريه في الزبادي قليل الدسم
- يوجد في 226 جرام من الزبادي القليل الدسم 143 سعر حراري، ونحو 12 جرام من البروتين، وهي توفر الاحماض الامينيه الهامه للمحافظه على بناء النسيج العضلي، حيث ان عبوه صغيره من الزبادي القليل الدسم بها 3.5 جرام من المواد الدهنيه، و14 مل من الكوليسترول، لذلك يمكن استخدامها في البرامج الغذائيه المختلفه الخاصه بانقاص الوزن.
العناصر الغذائيه الموجوده ب الزبادي القليل الدسم
- يحتوي 226 جرام من الزبادي القليل الدسم على 415 ميليجرام من الكالسيوم، وهو يعادل 1/3 الاحتياجات اليوميه للجسم للاشخاص الب الغين، وهو هام لبناء العظام و الاسنان، وتكوين العضلات و الاعصاب بشكل سليم، ويوجد بها نحو 531 ميللجرام من البوتاسيوم الهام للحفاظ على نشاط القلب الكهربي، وتوازن شوارد الجسم.
- فيما يخص البروبيوتيك هي نوع من البكتيريا الحيه، وهي مفيده بشكل كبير، وتوجد في الزبادي القليل الدسم، وتساعد على تعزيز عمليه الهضم، ب الاضافه للتحسين من وظيفه الجهاز التنفسي، و الحمايه من الامراض، لذلك يجب اخذ الزبادي القليل الدسم من 2-3 من الكرات بشكل يومي.
- يوجد ب الزبادي مجموعه متنوعه من الفيتامينات منها فيتامين ب1، ب2، ب3، ب4 ،ب5 ،ب12، كما يوجد العديد من المواد البروتينيه في الزبادي، وهي تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع، وذلك من خلال استخدامه في الوجبات الرئيسيه او كوجبه خفيفه، كما يوجد به بعض المكونات التي تساعد على تعزيز عمل الامعاء، و الحمايه من التقلصات المعويه، و الحد من الامساك.
- تختلف نسب المواد الدهنيه في الزبادي تبعاً لنوع الحليب المستخدم في صنعه، فيمكن ان يكون كامل الدسم، او قليل الدسم، او خالي الدسم، وبرغم احتواء الزبادي على معدلات من السكر الطبيعي او اللاكتوز، وكذلك الجلوكوز، ولكن يتم اضافه بعض السكريات خلال عمليه التصنيع عن طريق الشركات التجاريه.
- يُذكر انه من الافضل عدم اخذ انواع الزبادي المحتويه على السكريات و المنكهات، حيث تؤدي لجعله غير صحي، ويمكن اضافه الفواكه كبديل عن هذه النكهات، وذلك مع الزبادي العادي، وفي حاله الرغبه في جعله اكثر حلاوه يمكن وضع ملعقه من العسل كبديل عن السكر.
رجيم الزبادي
- يتم استخدام الزبادي للرجيم لاحتوائه على العناصر الغذائيه كالكالسيوم، و البروتين، و الكربوهيدرات الهامه للنشاط الجسماني، لذلك فهو منتج غذائي متكامل يتم استخدامه للوصول للرشاقه المطلوبه وانقاص الوزن.
علاقه الزبادي بخساره الوزن
- هناك علاقه واضحه بين استخدام الزبادي وانقاص الوزن، وذلك لاحتواء الزبادي على انزيم اللاكتيز الهام للمساعده على الهضم الصحيح، كما يحتوي ايضاً على البكتيريا الجيده التي تساعد على القضاء على البكتيريا الضاره بجهاز الهضم، ب الاضافه لاحتوائه على القليل من السعرات الحراريه، و القدره على زياده حرق الدهون نتيجه لاحتوائه على الكالسيوم الطبيعي.
فوائد رجيم الزبادي
يتميز رجيم الزبادي بتعدد الفوائد و التي نذكر منها:
- الحد من كميه الدهون المستهلكه في الغذاء اليومي.
- التقليل من معدلات السكريات و النشويات وهي لازمه لمنح الطاقه اللازمه له، وب التالي يتم دفع الجسم لحرق المخزون من الطاقه لديه.
- اخذ الزبادي القليل الدسم بصفه منتظمه، يساعد على تنظيم حركه الامعاء، وب التالي الوقايه من عسر الهضم.
- اخذ الزبادي قليل الدسم او غيره من مشتقات الالبان، يُعطي الاحساس ب الشبع لمده طويله، وب التالي العمل على انقاص الوزن بشكل واضح.
اضرار رجيم الزبادي
- عند اتباع رجيم الزبادي في الافطار يؤدي ذلك للحصول على وجبه منخفضه المحتوى من النشويات، وب التالي يتسبب ذلك في نقص نشاط الانسان، حيث ان النشويات بمثابه الوقود اللازم للشخص للقيام باعماله اليوميه.
- يُعتبر رجيم الزبادي بمثابه نظام غذائي مؤقت يؤدي لفقدان بعض الوزن، ولا يمكن الاعتماد عليه لفترات طويله، حيث انه مساعد للوصول لوزن صحي، وعند التخلي عنه يتم اكتساب المزيد من الوزن للجسم مره اخرى.
حميه الزبادي
سوف نتحدث عن وصفه للحميه تتكون من الزبادي قليل الدسم بشكل رئيسي، ولكن لا يجب ان تكون هذه الحميه قاسيه، لذلك يمكن اضافه بعض العناصر الغذائيه الاخرى، التي تعزز من عمليه الحرق ب الجسم ب الاضافه لامداده ب الفيتامينات و العناصر اللازمه له، كما تساعد على الاحساس ب الشبع، وذلك كالتالي:
- الافطار: اخذ 2 من عبوات الزبادي القليل الدسم مع ربع كيلو من الفاكهه، ويمكن الاكتفاء بواحده من الموز مع الزبادي.
- الغذاء: يمكن تحضير السلطه الخضراء التي تتكون من الخيار، و الخس، و الطماطم، ويتم مزج عبوه من الزبادي مع هذه المكونات.
- وجبه خفيفه: وهي عباره عن عبوه من الزبادي مع الفاكهه الطبيعيه، بدون اضافه اي نوع من السكريات.
- العشاء: اخذ كوب من الزبادي مضاف اليه كميه قليله من الفاكهه الطازجه المُقطعه.
وصفه الزبادي ب الليمون للتنحيف
- تتميز هذه الوصفه باحتوائها على العديد من المكونات الغذائيه و العضويه، حيث ان الحصه الواحده من هذه الوصفه تُعطي للجسم 130 من السعرات الحراريه، و12 جرام من المواد الدهنيه، و9 ميللجرام من الكولسترول، و 3 جرام من البروتين، و2 جرام من النشويات، ولا توجد بها اي نسب من الحديد او الالياف
مكونات الوصفه
- 2 كوب من الزبادي اليوناني.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقه كبيره من الليمون المعصور.
- ملح وفلفل اسمر حسب الرغبه.
- ملعقه من الصنوبر المحمص.
- 1/4 ملعقه صغيره من الزعتر.
طريقه التحضير
- نضع المكونات في قدر عميق مع تحريك جميع المكونات، حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد للحصول على قوام لين.
- نضع الليمون مع زيت الزيتون في وعاء آخر، و التقليب حتى تختلط المكونات وتتجانس.
- نسكب المكونات في طبق التقديم بعد التتبيل ب الملح و الفلفل الاسمر، مع رش الليمون و الزيت على السطح.
- يتم نثر الصنوبر على القمه، وكذلك الزعتر لاعطاء نكهه خاصه للوصفه.
- القيام بتقديم الوصفه بشكل مباشر.
وصفه شوربه الزبادي للكرش
- تتعدد انواع الشوربات التي يتم استخدام الزبادي ضمن مكوناتها، ولكن الحرص من اضافه الزبادي مع بعض المكونات التي تحتوي على المواد الدهنيه، مثل الفطر الذي يحتوي على سعرات حراريه مرتفعه، لذلك اعددنا لكم وصفه منخفضه السعرات الحراريه، عن طريق استخدام الزبادي القليل الدسم للتخلص من الكرش، وذلك كالآتي:
مكونات الوصفه
- كوب من الزبادي القليل الدسم.
- 2 من ملاعق زيت الزيتون.
- 2 ثمره من الطماطم المُقطعه.
- بصله مفرومه.
- 4 فص من الثوم المطحون.
- ملح وفلفل حسب الرغبه.
- رشه من الريحان.
طريقه التحضير
- نضع جميع المكونات في وعاء كبير وتتبيلها ب الزيت و التوابل، ومن ثم نقوم بوضعها ب الفرن حتى النضج، او الوصول للون الذهبي.
- يتم هرس المكونات بعد ذلك، ومزجها مع الزبادي القليل الدسم في وعاء على النار المنخفضه.
- نضع الريحان في النهايه، ثم نرفع الشوربه من فوق النار.
- يتم تقديمها في طبق التقديم.
