طرق عمل بسبوسة بالقشطة في 10 دقائق

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهله

البسبوسة من الحلويات الشعبية و الرائعة التي يحبها الكبير قبل الصغير ولذلك يجب أن تتعرفوا على طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهله يمكنك صنعها في المنزل بأطيب وألذ طعم يسعد عائلتك. ولذلك سنعرض في هذا المقال معلومات حول طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهله وذلك من خلال موقع صدي القاهرة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهله

المكونات

  • كوب واحد فقط من السميد.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • علبة من القشطة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • شربات لتحلية البسبوسة.

اقرأ ايضًا: فوائد الزعتر المغلي

بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بالقشطة

طريقة التحضير

  • اخفقي البيض والسكر والفانيليا في وعاء عميق.
  • ثم قومي بوضع باقي مكونات البسبوسة معهم ثم اضيفي السميد وقلبيها برفق.
  • احضري صينية وقومي بدهنها بالقليل من السمن ثم ضعي نصف كمية البسبوسة بداخلها.
  • يتم تسوية البسبوسة إلى أن تنضج داخل فرن عالي الحرارة.
  • قومي بحشوها بواسطة القشطة.
  • ثم أضيفي باقي مقدار البسبوسة وضعيها بالفرن.
  • ثم أشعلي الشواية من الأعلى حتى النضوج التام من الوجه.
  • بعد الخروج من الفرن اسقيها بالشربات البارد عند خروجها من الفرن.

اقرأ ايضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الاندومي

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة

مكونات بسبوسة بالقشطة:

  • علبة قشط
  • كوب ونصف سميد
  • نصف كوب سكر
  • 1 كوب لبن
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال،المقطّع إلى نصفين
  • 1 1/3 كوب سكر

تحضير العسل 

يُسكب الماء والسكر في قدر صغيرة ،ثم يُغلى المزيج على نار عالية. يُطهى السائل مع التحريك كثيرًا ،حتى يتماسك ،لمدة 6 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وقلبي في ماء الزهر.
بمجرد أن يبدأ زيت الزيتون في الغليان ،اتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق ،ثم ارفعه عن النار. دع الخليط يبرد لمدة 5 دقائق.

كيفية تحضير بسبوسة بالقشطة

  • اخلطي السميد والحليب ونصف كوب سكر وزيت وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء.
  • يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
  • يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • وزعي حوالي نصف مزيج السميد في صينية مدهونة بالزبدة.
  • نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط
  • نضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة
  • يقطع الخليط على شكل مربعات
  • ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة.
  • اخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة ،ثم تحميصها من الأعلى لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبنة وتحمر.
  • يتم إضافة المكونات الصينية إلى البلاد حسب ذوق المشتري.

بسبوسة محشية بالقشطة و النشا

في هذه الطريقة يتم اضافة النشا الى حشوة القشطة و تحتوي هذه الطريقة على جوز الهند أيضا عند عمل البسبوسة المحشية بالقشطة, و هي من الحلويات اللذيذة.

المكونات

  • عدد 2 كوب من السميد الخشن.
  • كوب من السكر.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • عدد 3 حبات من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة كربونة.

مكونات حشوة البسبوسة

  • عدد 3 كوب من الحليب السائل.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • علبة من القشطة.

مكونات الشربات

  • عدد 2 كوب من السكر.
  • عدد 2 كوب من الماء.
  • نصف حبة ليمون.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.

اقرأ ايضًا: السعرات الحرارية في عيش الردة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهله

  • نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي كل من السميد و الزيت في وعاء و وحركيها بأطراف الأصابع فقط.
  • بعدها اضيفي باقي مكونات البسبوسة مع استمرار التحريك حتى تتجانس المكونات.
  • اتركي العجينة قليلا حتى ترتاح و نقوم بتجهيز القطر.
  • بعدها قومي بعمل  القطر عن طريق وضع السكر و الماء على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي مع استمرار التحريك و عصر نصف الليمون عليها ثم ضعي السمنة عليها و اتركيها لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
  • اتركي القطر قليلا و قومي بعمل القشطة و ذلك عن طريق تسخين الحليب و السكر على النار حتى تغلي بعدها خففي  النار و بعدها قومي باضافة النشا المذوبة بقليل من الحليب البارد مع التحريك المستمر حتى يزداد سمكه و بعد ذلك قومي بإطفاء النار و اضافة القشطة.
  • ثم نضع نصف البسبوسة في الصينية بالزيت ، و بالتساوي على الصينية ، ثم نوزع حشوة القشطة ، ثم نضيف النصف الآخر من البسبوسة.
  • ضعي بعدها الصينية في الفرن لمدة من 30 الى 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
  • قومي بعدها باخراجها و اسكبي القطر و تركها تبرد ثم يتم تزيينها بجوز الهند و تصبح جاهزة للتقديم.

اقرأ ايضًا: كم عدد السعرات الحرارية في البطاطا

بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بالقشطة

بسبوسة محشية بالقشطة بدون بيض

البسبوسة المحشية بالقشطة بدون بيض أحد أنواع البسبوسة المناسبة لمن لا يرغبون في اضافة البيض إلى اكلاتهم و تشمل على مكونات أخرى تجعل من البسبوسة لذيذة و شهية.

المكونات

  • ربع كوب من جوز الهند.
  • عدد 2 كوب من السميد الناعم.
  • عدد 2 كوب من الحليب السائل.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • مقدار ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الماء.
  • شربات
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • مقدار ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • عدد 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • علبة قشطة.
  • فستق حلبي مجروش.

اقرأ ايضًا: طريقة عمل البطاطا الحلوة

طريقة التحضير 

  • لكي يتم عمل عجينة بسبوسة يتم وضع كل من  الحليب الجاف و السكر و السميد و جوز الهند و البيكنج باودر و الزبدة المذابة و الزبادي في وعاء و يتم خلطهم بشكل جيد حتى نحصل على عجينة بقوام متجانس.
  • لعمل القشطة يتم خلط كل من النشا و الحليب السائل بشكل جيد ثم يتم وضعهم على النار و نقوم باضافة السكر تدريجيا مع استمرار التحريك حتى يغلي المزيج بعدها نتركه على النار مدة دقيقة اخرى مع الاستمرار في التحريك ثم نرفع حشوة البسبوسة من على النار.
  • ثم نقوم باضافة نصف عجينة البسبوسة في صينية البايريكس و نقوم بفردها بالتساوي ثم نقوم باضافة طبقة من القشطة و هي ساخنة و في النهاية نضيف باقي عجينة البسبوسة (يتم خلطها مع ربع كوب من الماء قبل الإضافة) و نفردها جيدا.
  • ثم توضع في فرن محمى عند درجة حرارة 180 درجة لمدة من 20 دقيقة الى 25 دقيقة ثم ترفع على الرف العلوي تتحمر.
  • ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات.

اقرأ أيضا فوائد الصمغ العربي للنساء

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة رائعة

بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بالقشطة

البسبوسة احدى الحلويات الجميلة خصوصا اذا قمتي بصنعها بإضافة القشطة اللذيذة كالتالي:

المكونات

  • كاس من السميد الناعم.
  • كأس من جوز الهند.
  • نصف كأس من السكر.
  • كأس واحد من الحليب البودر.
  • كأس إلا ربع من الزيت.
  • كأس واحد من الماء.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات القشطة

  • 2 كاس من الماء.
  • ملعقتين من الحليب البودر.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ثلاث ملاعق من النشا.
  • علبة قشطة صغيرة.

اقرأ ايضًا: اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء

طريقة التحضير

  • جميع المكونات السابق ذكرها يتم خلطها في وعاء كبير ثم يتم وضعها في القلب المخصص للتشيز كيك الذي تكون قاعدته متحركة.
  • ادخليها الفرن عند درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا.

طريقة تحضير القشطة

  • جميع مكونات القشطة يتم وضعها مع بعضها وتقليبها جيدًا ثم نضعها على النار مع التقليب المستمر.
  • عند ثقلان قوامها أضيفي لها كوب صغير الحجم من القشطة.
  • قومي باخراج البسبوسة من الفرن بعد نضجها وفكيها من القالب.
  • وزعي القشطة بالتساوي على الوجه ثم ضعي بقليل من الفستق لتزيين الوجه.
  • من الممكن  إضافة عسل اذا اردنا مزيد من التحلية أو يتم تركها كما هي مثلما ترغبين.

اقرأ ايضًا: تعرف علي فوائد البيض المسلوق للرجال

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *