طريقة عمل مربى الفراولة
ترغب الكثير من ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل مربى الفراولة بشكل صحيح للحصول علي أفضل نتيجة في صنع مربي الفراولة بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة بسهولة وسوف نقوم في هذا المقال بتعليمك طريقة عمل مربى الفراولة من خلال موقع صدي القاهرة.
مربي الفراولة المنزلية
- في هذا الوقت من العام وفي نهاية الشتاء وبداية الربيع توجد أنواع مختلفة من الفراولة في الأسواق منذ بداية ظهورها تتراوح أسعارها عادة بين 7 و 15 جنيها للكيلوغرام حتى نهاية موسم الذروة حيث تتقلب الأسعار من وقت لآخر في هذه الفترة الزمنية التي تبدو قصيرة يمكنك تخزين الفراولة في المنزل حتى نهاية العام.
- يمكنك عمل العديد من الوصفات باستخدام الفراولة والعصير على مدار العام.
- من أجل تحضير مربى الفراولة اللذيذة الذي يحبه كل من البالغين والأطفال يجب عليك شراء فراولة فريدة من نوعها لتحضيرها ويجب عليك اختيار الفراولة الصحيحة دون أي ندبات أو حشرات أو تلف بسبب الانتقال الزراعة من تربتها في المحافظات المختلفة حيث قد يؤدي ذلك إلى إتلاف باقي المنتج وتلف الفراولة بعد وأثناء عملية الحصاد.
- ثم نقعها في الماء لمدة ساعة حتى يتم غسلها حتى تتخلص من الفراولة الموجودة على العرش الأخضر على رأس الفراولة لذلك من الأفضل إزالة عروش الفراولة هذه قبل نقعها ونقع الكمية بالكامل في الماء لوقت طويل بما فيه الكفاية وتغيير الماء من وقت لآخر حتى تتخلص كل الفراولة من الطين.
- استعد لإكمال باقي الإعدادات الخاصة بكيفية صنع مربى الفراولة اللذيذ الذي تصنعه بيدك بما في ذلك الطعام المغذي الذي تقدمه لأطفالك وتزويدهم بأجمل وألذ أنواع التغذية خاصة المربى التي تصنع في البيت عن المربيات الأخرى التي تشتريها من المتجر لأنها مصنوعة في المنزل.
- يمكنك زيادة محتوى المربى في الفراولة للاستمتاع بطعم الفراولة عن المنتجات الأخرى التي تباع في الخارج ، حيث يوجد القليل من المنتجات الطبيعية من الفواكه لكن الماء والسكر كثيران وهما عادة غير صحيين كما أن نسبة السكر العالية لن تزيد من قيمتها الصحية بل ستقلل من قيمتها الصحية.
أقرأ أيضآ : طريقة عمل كباب الحلة
السعرات الحرارية فى مربى الفراولة
- إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن فالمربى لا تعتبر من الأطعمة الموصي لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية فهذه السعرات قد تزيد من نسبة السكر في الدم وتزيد من إفراز هرمون الأنسولين في الدم وترفع مستويات السكر في الدم لذلك لا ينصح به لمن يريدون الناس الذين يفقدون الوزن.
- مع ذلك ظهر نوع جديد من المربى مؤخرًا في محلات السوبر ماركت الشهيرة والذي يحتوي على كمية قليلة من السكر والعسل والسكريات المختلفة الأخرى مما يزيد من محتوى السكر في الدم ويساعد على زيادة انتشار الخلايا الدهنية في الجسم مما يؤدي إلى في زيادة الوزن.
- سعرات حراريه لكل 250 جرام من مربى الفراوله إجمالي السعرات: 548 سعرة حرارية
- مقدار كتلة الدهون: صفر
- مقدار جودة البروتين: 1 جرام
- مقدار الكربوهيدرات: 130 جرام
- كمية السكر: 150 جرام سكر
مربى الفراولة للشيف حسن
- كل ما عليك فعله لعمل مربى الفراولة هو كيلوجرام واحد من الفراولة الصحيحة بدون ورق اخضر او اكثر من هذه من الكمية والكمية (حسب عدد الافراد) وهل تريد اضافة كمية معينة من الفاكهة للاستمتاع بالطعم الفريد.
- المقادير : مقدار كيلوغرام واحد من الفراولة الصحيحة.
- مقدار نصف كيلو سكر.
مقدار 5 غرامات من مقدار الجيلاتين.
مقدار عصير نصف ليمونة.
مقدار 5 جرام من ملح الليمون.
وعاء زجاجي لوضع المربي.
طريقة عمل مربى الفراولة علي طريقة الشيف حسن
- يجب تقطيع الفراولة إلى كيلوجرام واحد بالكمية المناسبة ثم تقطيعها إلى نصفين حتى يتغلغل السكر فيها ويذوب بسهولة عند درجة حرارة التسخين ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
- قسمي الفراولة إلى نصفين وضعي كل الفراولة في وعاء واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- بعد أن تهدأ خذي كمية مناسبة من الفراولة من الثلاجة قومي وضعها في وعاء على نار هادئة وحركيها على النار لمدة ساعة حتى تذوب الفراولة تدريجياً وتقلل من حجمها.
- نضيف نصف حبة الليمون ونعصرها مع ملح الليمون والجيلاتين ثم نضعها في الماء ونذوبها وبعد خلط جميع المكونات ثم نضعها على خليط الفراولة حتى تتماسك ونمزج جميع المكونات مع بعضها البعض حتي نزيد من لزوجته ثم نضع الخليط في الخارج حتى يبرد ثم نضعه في البرطمان أو البرطمان حيث سيوضع الخليط ثم نتركه يهدأ ونغلقه ونضعه في الثلاجة حتى لا يفسد.
- هذه الكمية من مربي الفراولة بما يكفي لاستيعاب من 8 إلى 10 أشخاص وبالمقارنة مع باقي أنواع المربي باهظة الثمن الموجودة في محلات السوبر ماركت فهي رخيصة جدًا وتتكون من 5 مكونات فقط.
طريقة إعداد مربى الفراولة الصحية فى المنزل
- مع حلول فصل الربيع تظهر ثمار الفراولة على الأشجار حيث تعتبر فاكهة الفراولة من أفضل الفواكه التي تجذب الكبار والصغار فهي لا تنتج مربي الفراولة فحسب بل تدخل أيضًا في عمل العديد من المنتجات بما في ذلك إنتاج العديد من الأطعمة الجاهزة والدخول مع منتجات أخرى مثل أشهر أنواع سلطة الفواكه والبسكويت والأطعمة المحلاة التي يصنعونها وكذلك حلوى الأطفال الفريدة والحلويات المصنوعة على شكل فراولة لأن الأطفال يحبونها كثيرًا.
- إذا صنعنا مربي الفراولة بأنفسنا فستكون هذه واحدة من الفرص العظيمة للعديد من الأشخاص لعدم التأذي من المشاكل الصحية المختلفة بغض النظر عما إذا كانوا على استعداد للإصابة بالسكري أم لا على سبيل المثال منعهم من تناول الحلويات المختلفة وخاصة المربى ، لأن محتواها العالي من السعرات الحرارية يضر بمرضى السكري أو أولئك الذين يرغبون في إنقاص وزنهم.
- لكن هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تناول ما تريد دون حرمان ودون الإضرار بالسعرات الحرارية الخاصة بك.
- قد تستهلك بعض أنواع السكريات الغذائية الخاصة بالدايت التي تختلف أنواعها وشدتها وأضرارها عن السكريات الشائعة والضارة المستخدمة لمرضى السكر ومنها سكر السويتال الذي يوجد بكثرة في الصيدليات.
- لعمل مربى فراولة صحي كل ما عليك فعله هو غسل الفراولة بالماء البارد لمدة 2 إلى 3 ساعات قبل تجهيزها ثم وضعها على النار مع سكر بسيط وعودين من القرفة لجعلها فريدة الطعم أضيفي ملعقة من قشر البرتقال وعصير الليمون ثم اتبع الطريقة التي ذكرناها سابقاً ستحصلي على طعم فريد ورخيص وصحي بدون الكثير من السعرات الحرارية.
